中国科学家揭示了硒稻运输的新机制

13日，记者了解到，中国南方农业大学和河南科学大学的研究人员成功地发现了一种新机制，用于米饭运输硒。这提供了一个重要的理论基础，以解决水稻“高质量硒”含量低的问题，并指向高质量硒中新的水稻品种的发展方向。相关研究结果在线发表在Plac Communications杂志上。硒是人体中的重要痕量元素，在支持免疫，抗氧化剂和预防癌症方面起着重要作用。当缺乏硒时，人们更有可能患上心脏病，癌症或免疫疾病。值得注意的是，我国约有7亿人生活在土壤缺乏硒或埃莱尼奥（Selenio）下的地区，并记住，硒摄入量不足的潜在风险。米这是世界一半人口的基本食物，但大米的硒含量通常在自然条件下不高。更重要的是，水稻的硒主要以“硒代表”的形式存在，人体在吸收和使用该硒方面的效率较低。相反，人体很容易吸收并使用另一种形式的硒，人体以及抗癌和抗氧化作用以及抗癌作用。这种高质量的硒是在西兰花和大蒜等蔬菜中大量发现的，但不幸的是它是在大米中发现的。 “科学家一直不了解稻米如何将高质量的硒从根部运送到种子。这个谜团已成为改善Sele Contenthigh质量稻米孩子的重要障碍，”中国农业大学的作者兼教授Chu Chengcai坦率地承认。在这项研究中，研究人员发现了一个称为的稻米运输蛋白NRT1.1B。“这种运输蛋白就像'硒策展人'工人。高质量的根部，茎和叶以形成谷物。”这项工作仅是开始。我们将加深这些结果，我们将继续将它们变成产品，使更多的人用甲基细胞固定的甲基固醇生成素吃浓厚的米饭。大米的存在并提供大米医疗保健能力。